却不知他捡菌子的相公,上山打了一串猎物,连同一头大虫一起下了山。
去了三趟,带回来的猛兽还是有口气的。
沈常念忽悠着众人这里买点高级食材那边买点鲜货,其实自己在万物生搞顶级食材,那人参都跟婴孩手臂一样,看得众人咂舌,有些下人在林老爷的授意下,把那些食材都价值千两的事透出去了。
高调的宣传,在封霆带回来一头猛虎达到了顶峰。
据说,食客可以凭借请帖,在半年内得到一坛虎骨酒。
这下好玩了,有人命下人去通知自己在其他城的好友,最好连夜赶来,机不可失啊。
兵荒马乱的,终于到了这一日。
众人进酒楼还听到了虎啸,要不是里头漂亮丫鬟们都不慌,有几个人甚至想跑了,胆子大得则是从二楼瞧了瞧那老虎,是被锁在笼子里,笼子在水榭中。
众人看得稀奇,对今日宴席更加期待。
要知道,一张帖子,一千两呢。
结果,开始上菜了。
第一道菜嗯嗯?给他们上了一碗豆花??
嘴巴大的吸溜一口可就没了。
他们再精致,也精致不成这个样子吧,这个小碗,比茶杯大到哪里去???
可当诸位老爷捏着秀气的汤匙来上一口所谓的上汤鸡豆花,一个个都瞪眼放了勺子,举起小碗吸溜完了。
豆花入口滑嫩,没有渣子,在制作的过程中,每个步骤都需要严谨,这道有难度的鸡豆花无一错漏美味无比,可见技术高超,这少说也要二三十年手上功夫吧。
顶级,顶级口感啊!
有那暴发户的老爷直接问再来一大碗,旁边漂亮青葱的丫鬟和气的说:“后面二十四道菜,还有主食和大荤,要是现在填了肚子,一会就容不下那许多了。”
老爷咂咂嘴,忍着馋意:“那,那边催一催。”
“已经上来第二道了,老爷且看。”
说完,果然来了一队小厮,又是一人一个碗碟,这次就是茶杯盖子!
上面摆着颜色漂亮的黄瓜条,经介绍这是呛黄瓜条,众人下筷子,只觉清爽开胃那黄瓜囊是去得一干二净只剩下脆爽,这个数量也少一人一筷子也就差不多了。
满打满算,三根!
“哎呦,这是什么金贵菜,就都是这种凉菜和汤水么。”那岂不是一泡尿就没了。
就在这时候,一股异香源源不断的满眼,甚至有吃货老爷忍不住抹了一把嘴,怕口水留下来了。
一桌一个的漂亮丫鬟介绍,这道菜本名“福寿全”,而“佛跳墙”是文人墨客们在饮酒当中一时性起给起的雅号,没想到一直沿用流传至今,不过品鉴后不难共情,为什么文人们都用上佛跳墙这样促狭的名儿,如此香味,便是佛祖也忍不住跳过墙头来品尝。
一人一茶盅,里面海参、鲍鱼、鱼翅、 干贝 、鱼唇、花胶、 蛏子 、火腿、猪肚、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等
羊肘蹄尖都被提前捞出来,就剩可以直接入口骨头都不要吐出来的。
看着样式多,每种一点点,正好是丰富的一茶盅,吃下这一茶盅,众人已经开始觉得物有所值了。
少数胃口不大的,因为吃光了茶盅,觉得有些饱腹,就在这时候,又上来了一道凉菜,这一次倒是根据每桌人数来的,摆盘上来后众人先被雕花经验到。
“这竟然不是萝卜土豆黄瓜啥的,竟然是,面塑!”有人惊呼出声,凤凰展翅的造型,还上了彩色,光是欣赏,已经觉得是上品。
至于凤凰下,是一堆皮质,嗯?像是鸡爪子?
“这是选用培育一定年限的走地鸡,还需要筛选最适合的大小,做出来的脱骨凤爪。”丫鬟们异口同声。
这种菜,她们就算是有钱人家的丫鬟也没敢这么吃啊,昨天竟然每人吃了好几个,现在想想还觉得嘴巴流涎。
鸡爪刚入口,小厮们又端上来一碗米饭,同样比茶杯大不了多少,里面是长粒的米饭,偏干,但是上面盖着一块肥瘦相间,比酱色还要淡一些的卤肉,那卤肉浓郁鲜美的肉汁慢慢渗下米饭,被偏干的米饭一中和,那口感,润泽中带着嚼劲,恨不得多扒拉几口,挖穿碗底。
归程
可惜,同样是正好几口的量,之前那凤爪吃到嘴巴里,微辣刺激,来上这鲜美卤肉饭,那口感,那层次感,别提了,问就是好吃好吃太好吃!
双椒笋片,那笋片绝了,跟冬日里才能找到的冬笋片笋尖下来一点的位置一样,不至于太嫩到没口感,又一点都不老,完全没有渣,真乃笋中之王!
椒盐牛仔骨,目前出现唯一的贴骨肉,大家却没有一点觉得麻烦,因为牙齿一撕扯,那鲜嫩的牛肉就脱离了骨头,一点筋依依不舍的从骨头剥离弹在嘴唇上,那肉味,啧啧。
土豆条切出坑坑洼洼却规则的形状,一点辣味提味却不会影响偏爱清淡和原汁原味菜色的江南人口味。
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