陶儿手里捧着一个陶罐,满脸兴奋地走了进来。
进门看到舒长钰也在,他连忙规规矩矩地行了个礼,说道:“舒公子好。”
接着他将陶罐放在桌上:“东家,这是我新调的酱料,您尝尝!”
并迫不及待地打开盖子,一股浓郁的香气顿时弥漫开来。
宋芫凑近闻了闻,眼睛一亮:“这味道不错啊!是什么酱?”
魏陶儿得意地说道:“这是我用辣椒、花椒、豆瓣酱和几种香料调出来的麻辣酱,可以用来炒菜、拌面,味道特别香!”
宋芫拿起筷子,蘸了一点酱料尝了尝,顿时被那麻辣鲜香的味道征服了:“好!这酱料味道绝了!”
魏陶儿嘿嘿一笑,挠了挠头:“东家过奖了,我这也是跟着您学的。”
宋芫咂了咂嘴,回味着那麻辣的醇厚滋味,尝出了里面有有股熟悉却又一时难以言明的辛香气息。
他微微眯起眼,细细分辨,脑海中突然闪过一道灵光:“这里面是不是加了紫苏?”
魏陶儿眼睛一下子瞪得溜圆,满是惊讶与敬佩:“东家,您这味觉也太神了!就是加了些紫苏,我想着紫苏香气特别,就和蒜末一起用油炸,结果炸过后紫苏香气变得非常霸道。”
“我又将炸过的豆豉加了进去,压了压紫苏的霸道香气,还添了几分咸香。”
魏陶儿继续兴奋说道:“后来我琢磨着,再撒上点炒熟的虾皮,让香气更有层次,我尝了下,觉得味道特别好,就赶紧给您送过来了。”
“您看一下还有哪里需要改进的地方,东家。”魏陶儿满眼期待地看着宋芫,等待着他的进一步点评。
宋芫又细细品尝了几口,闭眼回味了一番。
魏陶儿在美食上果然极具天赋,连一些细微的香料搭配都能处理得恰到好处。
他看向魏陶儿,不由赞道:“我已经很完美,感觉不用再改进了。”
“下个月就开始直接在作坊里批量生产这款麻辣酱!先小范围往周边的酒楼和食肆推广,让他们试着用这酱料做菜,看看顾客的反馈。”
跟宋芫相处的时间长了,魏陶儿也慢慢理解宋芫口中时而蹦出的陌生词汇是什么意思。
明白“推广”将就是这酱料介绍给更多人知晓并使用,“反馈”则是收集食客们对酱料味道、口感等方面的看法。
想到自己做的酱料能被更多人品尝,魏陶儿满心欢喜,干劲十足地说道:“好嘞,东家!我一定会好好干的!”
宋芫看他那副摩拳擦掌的模样,忍不住笑道:“那就交给你了,我相信你能把这事儿办得漂亮。等推广顺利,咱们作坊盈利了,就分你三成红利。”
魏陶儿脸涨得通红,连连摆手:“东家,这太多了,我只是做了应该做的,能被您认可我就很开心了,红利我真不能要这么多。”
“你就别推辞了。”宋芫笑了笑,“你在这酱料上花了不少心思,也确实有本事,这三成红利是你凭自己能力挣的。”
“作坊如今发展得越来越好,大家都有功劳,自然都该有所回报。你要是不收,以后谁还愿意为作坊出力呢?”
魏陶儿听宋芫这么说,犹豫再三,终于点头收下:“那……那好吧,谢谢东家,我一定更努力!”
“这就对了。”宋芫笑着说,“接下来,你先把制作这麻辣酱的配方和步骤详细写下来,交给高若望记录存档。”
“然后准备好所需的原材料,安排人手开始批量生产。记住,质量一定要严格把控,不能砸了咱们作坊的招牌。”
魏陶儿用力点头:“东家放心,我都记着呢。我这就回去准备,争取早日把酱料批量生产出来。”说罢,便风风火火地离开了。
宋芫转头看向舒长钰,无奈地笑道:“你瞧他,比我还着急。”
舒长钰不咸不淡地回了句:“我看他对你倒是热忱。”
隔三差五就往庄子上跑,未免也太殷勤了。
宋芫没忍住白他一眼:“人家魏陶儿可能干了,既会钻研美食,又有一股子拼劲,难得的是对作坊的事尽心尽力,这么好的伙计打着灯笼都难找,你就别老是阴阳怪气啦。”
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