折一下腰，也不算折腰。
&esp;&esp;程以时可不清楚她在想什么，转头邀请赵一梅：“赵姐也一起来！”说完，一便也请了几个其他同事，“大家也一起来，这一个月我生病，工作的事麻烦大家照应了。”
&esp;&esp;同事们中早有人惦记着昨天在家属院闻到的那一口了，一听她邀请便迫不及待地应下了，有人还说要拖家带口去吃。
&esp;&esp;赵一梅也没跟程以时客气，一口答应下来，见同事们这般不客气，不知为何，眼前就浮现了那天见到蒋彦辞的场景，一想他的不苟言笑，再看同事们，便禁不住地笑道：“到时候去了小时家，你们还能这么贫才行。”
&esp;&esp;同事们以为她是开玩笑，一点也没在意。
&esp;&esp;只有程以时听出来了那么一丝丝奇怪的地方，转头看着赵一梅瞪大眼睛表示好奇。
&esp;&esp;赵一梅笑了笑，往她那边靠了些，压低声音说：“见了你家那口子，他们肯定贫不起来。”
&esp;&esp;程以时：“……”
&esp;&esp;看吧，大佬就是大佬，这种生人勿进的高冷形象多么深入人心啊！
&esp;&esp;中午程以时跟着同事去了食堂，选了碗面条，面端上来，不甜不咸，没什么滋味，只能匆匆挾了两筷子。
&esp;&esp;没吃到好吃的午饭，一下午程以时都提不起什么精神。于是刚一下班，程以时就拎着布袋，脚步匆匆地跑了一趟菜市场，卖了块五花三层的猪肉准备回家做个古方五花肉。
&esp;&esp;回到家里，客厅里面，蒋彦辞跟蒋行舟依旧保持了跟昨天一样的姿势，一个在左一个在右。
&esp;&esp;蒋行舟看到妈妈回家，忙不迭地跑了过去，并特别往她手里的五花肉上看了看，兴奋地问：“妈妈，你要做晚饭吗？”
&esp;&esp;“嗯，做个古方五花肉。”程以时告诉他。
&esp;&esp;谁料话音刚落，就看到蒋行舟飞速地跑到了蒋彦辞旁边抱着他的胳膊，开心地说：“爸爸，我们终于可以有饭吃了。”
&esp;&esp;这话…
&esp;&esp;程以时去看蒋彦辞，皱了皱眉头问：“你们中午没吃饭？”
&esp;&esp;蒋彦辞不慌不忙地先把挂身上的小家伙拽下来，一边说：“中午去食堂端了两碗面，然后舟舟不喜欢。”
&esp;&esp;蒋行舟一听，猛地抬头看向他，就要张嘴的时候，被人“无意之间”捂住了小嘴。
&esp;&esp;食堂的面…
&esp;&esp;程以时没注意对面，想了想中午那味道，猛地打了一个激灵。
&esp;&esp;…
&esp;&esp;嗯。
&esp;&esp;还是来一口红烧肉吧。
&esp;&esp;第14章
&esp;&esp;说做就做。
&esp;&esp;红烧肉作为一道传统名菜，全国各地都有其各自的做法，南方的北方的，传统的改良的，甚至于先放什么后放什么，过不过油，糖色应该到什么程度都有不同的标准。
&esp;&esp;关于这一点，程以时则表示极为认可。毕竟，就连靠厨艺传家的程家，对于红烧肉的做法就有很多种。
&esp;&esp;最传统的莫过于如《随园食单》中记载的那般：“或用甜酱或用秋油，或竟不用秋油、甜酱。每肉一斤，用盐三钱，纯酒煨之；亦有用水者，但须熬干水气。”制作时不必刻意炒出糖色，而要的是黄酒或者是甜酱带来的自然琥珀色。
&esp;&esp;除此之外，也有像南城做法，将红烧肉煸炒再加糖色之类的。以上两类做法，前者做出来的红烧肉更鲜而不腻，后者则更加甜嫩软烂。
&esp;&esp;假若是程以时一个人吃饭，她倒是不介意选择后者，可是考虑到吃饭的人里还有个没适应南方菜的蒋彦辞，程以时还是毅然选择了前者的做法。
&esp;&esp;先将五花三层的猪肉切成小块，加入姜片，后放入锅中焯水。焯肉的水最好要冷水，这样方能保持肉质的紧实。待水沸腾后，将猪肉捞出过再过一遍清水，洗掉浮末。
&esp;&esp;然后大火煎肉，将肉煎到金黄，煸炒出猪油，再添足量的黄酒淹没过肉，加入酱油以及适量的盐，小火焖四十分钟，再转大火进行收汁、装盘。
&esp;&esp;只是一瞬，浓厚鲜香的味道便飘满了整个屋子。
&esp;&esp;客厅里的小家伙闻到了好吃的味道，连小木剑都不在乎了，迫不及待地跑到了厨房，大声地说：“妈妈，好香啊！”
&esp;&esp;那馋嘴的小模样实在
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