小兄妹俩献完菜,杨二嫂已经打了帘子急急而来,手中是一盘金黄的香煎鱼。
用的是大青鱼最肥硕的肉段,煎至烁金一样的灿亮,鱼皮没破没掉,完完整整的。
最后又将艳红的辣椒、白胖的蒜瓣和漆黑的豆豉嵌在改刀处的鱼肉里,滋啦啦浇上热油,从厨房拿到饭厅这一路都咸香四溢。
杨二嫂眉飞色舞地问虞凝霜:“你还记不记得?那回咱们去张娘子那鞋履店进货,你请我吃了一餐,其中有煎鱼饭。我当时就说我做煎鱼也是一把好手,今日就做来给你尝尝。”
杨二嫂颇有自信,只说自己这香煎鱼是拿手好菜,也许连虞凝霜都比不得,引得众人都笑着起哄。
除了几样糕饼实在摆不下,要稍后再端来,其余菜肴尽数上了桌。
有汤有饭,有肉有鲜,再加上早就置办好的那诸色炸丸子炸麻花、酱猪头肉酱肘子、腊肠腊鱼等等熟食……种类繁多,香气扑鼻,满满当当摆了一大桌。
在座的都是普通、甚至更偏贫苦之家生人,何曾吃过这么丰盛的年夜饭?
不说口水直流,也算摩拳擦掌了,都在等着主人家一声令下,就可以开始大吃特吃。
说来也有趣,明明父母俱在,可所有人都将虞凝霜当做一家之主,催着她祝酒贺词。
虞凝霜也不推辞,满斟一杯屠苏酒,缓缓起身。
“不过半年时间,家中便能住上这样的小院,多亏诸位鼎力相助,我心中感激不尽。今日相请诸位同贺新春,只愿来年咱们继续同心协力,招财进宝。也愿以后天天都能这样吃香喝辣、畅饮长歌,如同天天过年。”
“好!说得好!”
“哎呀天天过年哈哈哈,好好好!”
“祝大伙儿日子蒸蒸日上,掌柜的日进斗金!”
“谢谢霜娘带我们挣钱啦!”
“跟着掌柜娘子准没错!”
众人都欢呼起来,酒尚未饮,已然微醺,个个眼开眉展,双颊微红。
虞凝霜笑着放下酒盏。
虽是她祝酒,虞凝霜却不能先饮为敬。
只因为“手把屠苏让少年”,喝屠苏酒的讲究与众不同,是年龄最小的先喝,而后才是年长之人。
在到底谁年龄最小这个问题上,虞含雪和芝娘两个小家伙反目成仇。明明平时都抢着做姐姐,此时又抢着做妹妹先喝酒。
可可爱爱又不依不饶的小模样,逗得众人前仰后合。
最后决定让她们同时喝。
只是也不敢真让那酒下肚,是拿筷子在两人舌尖点了一下。
屠苏酒虽度数低,但混了各种药材泡制,对于小姑娘来说可不算好喝。
“好难喝啊。”
“辣!芝娘辣着了吗?”
“呜呜我的舌头是不是着火了?”
两个人又光速和好了,且一致对外、如临大敌地指责大人们骗人。
酒明明一点儿也不好喝!
而后该虞川喝。
他很矜持地抿了一口,只皱了皱鼻子,没说话。他实在乖巧,众人都不忍心笑话他。
再就是邹双儿。
这孩子仍是那虎了吧唧、什么都往嘴里塞的态度。她双眼发光地盯着酒杯,心想这是从未喝过的好东西。
于是众人还未来得及阻拦,就见她脖子一抻,一口全闷了。
其结果就是之后整顿饭,邹双儿都处于迷迷糊糊、晃晃悠悠的状态。
虽然这并未耽误她大快朵颐,吃得比虞全胜还多……
但翌日她几乎不记得自己吃了什么,为此后悔不迭许久,也为众人贡献了许多笑料。
几个孩子喝完,居然就轮到虞凝霜了。
她惊道:“没想到我还这么年轻!”
众人哄堂大笑,以为她又是在逗趣。
实则不然。
虞凝霜活了两世,虽然前世也只在未出大学时便早亡,然而有了穿越奇遇,有的时候她都觉得自己老气横秋的。
仿佛在这屠苏酒的香气中,她才第一次认识到——她还是一个未及双十年华的年轻人。灿烂而无垠的未来,正在等着她。
而无论是前世还是今生,这一个春节,无疑是她度过的最美好的春节。
三鲜馅、压猪头肉
饺子是由许宝花负责给虞凝霜包的, 包的是后者最爱吃的三鲜虾仁馅。
冬日里买到的这把鲜韭,无论是滋味和颜色都足够浓厚。
橙红的大虾仁囫囵个放进去,十分豪横。鸡蛋是加了足量的油炒出来的, 滑嫩金黄,像是撒金豆子一样撒进馅里。
三鲜馅的饺子最怕馅料水淋淋的,不仅会将好味道都泄露出去,甚至饺子很容易直接散开,成了一锅面片儿汤。
但许宝花从没有这个烦恼。
她总能将韭菜馅料处理得十分到位,如此包出来的饺子鲜美而不出水,仿佛是将所有的汁水都预先完美保存起来, 只等
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