把这一群小孩子乐得见牙不见眼的,这可是他们第一次收到过年的红包,有记忆的几个大孩子眼眶都红了。
想以前他们都是在破庙里面冻得瑟瑟发抖,过年还要去街上看能不能抢到好人家剩的饭菜,现在居然还有压岁钱可以拿,都小心翼翼的收起来,这是第一次有长辈给他们红包。
到了初五,年过完了,唐路把杜若他们叫到一起来,给他们说了村里办村学的事情,想让他们暂时在村里生活,到时候和村里的人一起上学。
有赵氏在家里面照顾他们,唐路也不用担心,现在唐路主要往返于县城和上陇村之间,很少在镇上停留,怕有时候照顾不了他们,杜若他们听了都很激动,终于他们要进正式的学堂了。
不过杜若他们不愿意一直在唐家的宅子里面住,能有学上已经很好了,不能太麻烦唐路,而且几个男的住一起更方便,最后和唐武唐华一起搬到了唐路之前和工坊一起修的房子里面,几个女孩子还是留在唐家陪赵氏。
把他们安顿好,唐路派王谦去镇上给陈鹏说了一下,如果五月他去乡试,可以把陈母送到上陇村和赵氏作伴。
唐路骑马去陇昌县,这个冬天也休息够了,他要开始扩展他的美食版图。
陇昌县有一家火锅店就已经差不多了,他不打算在镇上开火锅店,但是卤味店还是可以的,以县城为中心向五个县城扩散,这样只需要全部在县城制作卤味,往各个镇上送货就行。
飘香楼,唐路还在门口就看见外面坐着很多的人在排队,可能是前几天过年飘香楼休息,这些人吃不到火锅,所以今天一开门生意就特别好,唐路看着这个情况就叫来陆掌柜商量:
陆掌柜,我看这出来吃饭的大多都是男的,而且我们这飘香楼就这么多桌子,他们等不到就会去别家吃,后院的女子想吃火锅又太麻烦,要不这样,你再招几个人训练一下怎么煮火锅,到时候我们飘香楼提供上门煮火锅和外送服务,你觉得怎么样?
东家高明,有些夫人小姐想吃火锅要提前几天来预定包间,如果包间没有了她们便一直等,每天都有一些丫鬟小厮前来排号或者询问,如果我们提供上门和外送服务;这内宅夫人小姐们就有口福了。
好,既然你觉得没有问题,那就这种办吧,半月之内上门和外送服务要开始。
好的东家。
你去把王德叫出来,我想把卤味的档口单独拎出来去各个镇上开一间小档口,打算此事让王德去办,不过他空余的时间还是让他跟在你身边。
王德过来,唐路就吩咐王德先去姚源镇找卤味档口,那地方他们都熟悉一些,王德可以更好的开始。
第一次开分店,唐路会全程陪着他,后面几个镇就可以王德自己去做了,她把握大方向就行了,这个送货的人暂时就把唐武抽过来用吧,守店的人要从飘香楼的档口选,这样又会有一些人员的空缺了。
陆掌柜,去各个镇上的人,你要先准备好,让他们先在飘香楼学习怎么称重,怎么切配,怎么打包;特别是服务的意识,一定要和总店这边一样,不能因为去了镇上就胡来。
明白东家,会和这次外送人员一起招工和训练的。
嗯,这几天我把王德抽调了你手里的事情会有点多,辛苦你了;等我再安排两个学徒过来,到时候你手里不重要的琐事可以交给他们去做。
谢谢东家。
这里安排好,唐路就去了旁边的香满楼,今天是开年的第一天开门,柳姐姐肯定也来酒楼看着了。果不其然,走到香满楼这边就看见柳红樱在和掌柜的说着什么,唐路也不急,就让小二上了一杯茶在旁边等着。
柳红樱看到唐路来了,几句就和掌柜的交待好了;你终于来了,我这事情太多了,你倒好,在家里猫冬。
姐姐,这不是能者多劳嘛,你看有什么事情尽管吩咐我,你辛苦了。
还能有什么事,就是买的那个宅子,已经弄的差不多了,你什么时候去看看,还缺不缺什么,不缺什么就可以搬到里面住了。
姐姐真棒,我就在家过了一个年,你什么都弄好了。
油嘴滑舌的,好了你先别走了,等我这边事情忙完再和你一起去看看。
好的,姐姐,有什么事情是我能帮忙的?
你好好的喝你的茶吧。
看着柳红樱忙忙碌碌的身影嘴角不自觉地上扬。
两人中午在香满楼吃了饭,就走路一起去宅子。
你刚刚说的去镇上卤味档口的事我觉得可行,毕竟如果每个镇上直接开飘香楼,一是我们现在人手没有那么多,不是自己的人做,怕到时候底料丢失出什么意外,二是飘香楼才起步,没有那么多的银钱支撑我们开几家分店,三嘛还是人员的问题,如果镇上的飘香楼服务不到位,会影响飘香楼的形象。
种辣椒
姐姐说得对,我就是这样考量的,而且镇上的有钱人就那么一些,就算去开了店,利润也不会可观,但是卤味不一样,本来我这卤味就是走的平民路
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