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过年(1 / 2)

炎黄子孙,龙的传人最大的节日莫过春节(节)了,过年时老人在哪里,哪里就是家,五湖四海的儿女们都象候鸟一样穿山越水,不辞千里万里地飞回父母的身旁。于是一家人其乐融融,年味也就弥漫开来了。物质的逐日丰富和快节奏的生活,冲淡了春节这杯浓茶,虽然现代化的通讯设施和联系方式省略了互相拜年的诸多繁文缛节,但是在打电话、发短信、邮件的同时年味也在渐渐的蒸发殆尽了,因此提起春节就自然想起遥远的故乡,无数难忘的往事便涌上脑际长白山里农家过年气氛可谓红红火火、热热闹闹。当地俗话说:“小孩、小孩你别馋,过了腊八就是年。”的确,吃完腊八粥后的日子里,年的氛围就铺天盖地而来了。这期间最辛苦的要算主妇们了。用劈好的干材烙煎饼、粘火勺,蒸豆包、做豆腐,忙的不亦乐乎。但心情是愉悦的,笑容一直写在她们脸上。男人们的工作则是宰杀年猪了,杀好后一般会切出几十斤的肥肉、瘦肉、五花肉,连同用猪血和肠衣灌制而成的血肠和切成细丝的酸菜、及有韧性的粉条一起,放入早已用木柴烧开的滚烫的大铁锅内,再撒入适当调味品,准确掌握火候就可以了。如此炖制出来的杀猪菜虽然谈不上加工精细,但“味道好极了”猪肉香气四溢、血肠鲜滑可口、酸菜味道纯正,吃过了大江南北无数东北酒店的杀猪菜,没有哪家能与这种农家作法相媲美的,原因大概除了新鲜程度之外就是未使用大铁锅、木材火的缘故了。但即使酒店的这种“提不起来”的杀猪菜也让很多人胃口大开了,一些被我“赤化”过的南方朋友甚至对这道菜比我还情有独衷。亲朋好友们在菜好时分应邀而至,室外雪花飞舞,室内热气腾腾,分宾主坐定后,推杯换盏、开怀畅饮、欢声笑语不绝于耳。男人们红光满面、女人们一脸灿烂,尽情方休。农历腊月二十三到了,这一天被称为“小年”要送“灶王”上天的,说是请他老人家“上天言好事,下界保平安”小年过后,山村通往乡镇的道路上每天赶集的人便络绎不绝。集市就是露天的百货,物品丰富、应有尽有、叫买叫卖、人声鼎沸。年画中看大千世界;对联上有万种祝福;各种鞭炮包装花红柳绿;苹果香蕉秋冻梨琳琅满目。锅碗瓢盆演奏着交响曲;服装品类繁多任挑任选;冰糖葫芦吆喝声此起彼伏除夕前一天,洒扫庭院、清理房间,尽可能的做到窗明几静。从粘贴年画开始,喜庆祥和的气氛便走进了农家小院。年画题材丰富多彩,是春节时一道亮丽的风景线。其中有民间故事、历史故事、山水、风景、动物。也有大头娃娃、连年有余应有尽有,让你啧啧称奇。当年的农家有用报纸糊墙的习俗,每年一次,奢侈一点的也有用花纹纸糊的,在糊墙贴画后,顿觉满室生辉,焕然一新,心胸也为之豁然开朗,有还你一个新家的感觉,就如同现在的楼房里重新装修一般。春节期间乡亲们走家串户,入室时欣赏、品味年画也是重要一环,几句得体的赞美话会让主人非常欣慰、开心的。

除夕终于到了,清早开始,鞭炮声便不绝于耳,大人孩子们都穿上崭新的衣服,吃过早餐后先是贴春联、贴挂钱。春联全是红色的,上面满是吉祥的语言;挂钱倒是色彩缤纷,不一而足。农家的春联与城里最大的不同是品类多,除门联外还有贴在室内的春条。厨房、仓房、猪圈、鸡架都有相应的对联和文字贴上去的,然后是立灯笼杆子(也有前一天就立好的),这是一个技巧活,因为天寒地冻的缘故,不可能挖坑埋杆,所以只好将其固定在树上或方便的建筑物上,杆子的长度要高过房子,如果有谁家的杆子上有青松枝加以点缀就会让人羡慕了,因为白雪皑皑的季节看到一丝来自大自然的绿色是何等不易啊!灯笼一般有纸的、塑料的、丝绸的。颜色则是根据主人的喜好。于是各家各户的灯笼便是五颜六色了的在空中飘然起舞了。对联、挂钱、灯笼色彩纷呈、相映成辉,在银装素裹的世界里横勾竖抹,营造了一个多姿多彩的氛围。夜幕低垂,炊烟四起,整个山村灯火辉煌,零散的鞭炮声连接不断,乡亲们的欢笑随处可闻。孩子们手挑着各式各样的灯笼走东家,串西家,满世界疯跑。男孩子放鞭燃炮各显神通尽情的乐;女孩子衣服光鲜,花枝招展,蝴蝶一样的飞。包饺子是除夕夜大人们的工作,边包饺子边看春节晚会。看小品乐得前仰后合;听戏曲禁不住摇头晃脑;民间舞蹈精彩绝伦、魔术、杂技可以大饱眼福窗外瑞雪纷飞,室内满堂欢笑。午夜时分,室外鞭炮声震欲聋,响成一片,每家小院中都是一个烟花、爆竹的战场,大多是男人们放鞭炮,女人、孩子们放烟花,一时间山呼海啸,地动天摇“二踢脚”别具一格;“十个响一咕咚”独领风骚;“钻天猴”腾云驾雾;“冲天炮”直入云霄;喜庆的礼花撒满了一天的灿烂。整个山村都是呐喊和欢笑,时而引得鸡呜犬吠,更是平添几分情趣。爆竹声声,炸开了乡亲们幸福的笑脸,炸来了新一年的丰收、如意和吉祥。开始吃团圆饭了,这是一年一度最盛大的聚餐了。热气腾腾的饺子、山珍野味、美酒佳肴摆满一桌,一家人以老人为中心,团团坐定,伴着室外的鞭炮声把酒话佳节,回忆难忘的一年,畅谈美好的明天。家乡人有守岁的习俗——除夕夜通霄达旦、彻夜不眠

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